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成都西點培訓班教伱過硬的西點技術。

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成都西點培訓班教伱過硬的西點技術。

發布日期:2018-10-31 作者: 點擊:

  成都西點培訓班教伱過硬的西點技術。

人的一生,究竟要如何活着,才不留遺憾?思考來,思考去,答案貌似隻有一種,那就是:“愛我所愛”。忠于自己,做自己喜歡的事情,如同我一樣,熱愛美食,在成都西點培訓學習烘焙,制作美食。

  美食就是美食,就是口腹之欲的享受嗎?是的,如果這美食來自餐廳、酒店或者蛋糕坊。

成都西點培訓班

  而自己做出美食,則不止這些,遠遠不止。這是我在成都西點培訓鲨魚烘焙研修學做西點烘焙的體會。

  在成果帶來的口腹之欲的滿足之外,還享受那種過程帶來的成就感。烘焙時,從準備各種原料開始,面粉、雞蛋、奶酪、黃油、淡奶油、砂糖、糖粉、巧克力、果醬……每一樣都有各自的味道,但是,當兩個小小的蛋清打發後膨脹成一大盆變成雪白細膩的泡沫,伱會驚歎這奇妙的變化,當把所有原料按照方子混合起來送進烤箱,房間中會很快充滿甜香的味道,那香氣中氤氲着幸福的氣息。

  那是理想生活的一項内容、一個段落。它讓人覺得:這日子還是值得好好過的。

  在鲨魚烘焙研修自從愛上烘焙以後,烤過很多東西,料足味美的比薩餅,胖胖的可愛的小面包,醜醜的香甜的餅幹,還有各種月餅。當然,做得多的,是各種各樣的蛋糕海綿蛋糕、戚風蛋糕、重乳酪蛋糕、輕乳酪蛋糕;做過夾心,也做過裱花;做過蛋糕塊,也做過蛋糕卷。用各種模具圓形的、心形的、方形的;金屬的、矽膠的、紙杯的;固底的、活底的……

  在各種各樣的蛋糕中,喜歡還是做輕乳酪蛋糕,因為它不像重乳酪蛋糕那麼厚味,也不像海綿蛋糕味道那麼單調,淡淡的奶酪與檸檬混合的香氣,松軟的口感,令人垂涎。

  但每次烤這個蛋糕,總是留下些遺憾,很難達到完美。有時候不夠松軟,有時候會有分層,有的時候會回縮。後來,終于在悠悠香西點學烘焙時,老師額指導下将其學會。

  鲨魚烘焙研修,賦予的人生新動力,就是掌握了一項吃香的技術!


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